12 de diciembre de 2009

Un aperitivo sencillo







Se acercan las fiestas de fin de año y  hay que prepararse para recibir a los invitados. Aquí les dejo un aperitivo muy rico y facil de preparar, en realidad el toque lo dan estas hermosas cucharitas de degustación.

Ingredientes:

1 lata de navajas
colitas de camarones cocidas y limpias
1 palta cortada en cuadrados pequeñitos
1/2 pimiento morrón cortado en cuadritos pequeños
ciboulette cortado finamente.
aceite oliva
jugo de limón.

Preparación:

En un bol poner todos los ingredientes, y mezclar cuidadosamente.
Colocar un poco de esta mezcla en cada cucharita.

Lo puedes servir en un cocktail, o te puede servir como parte de una entrada. Generalmente me gusta servir más de un bocado en las entradas, algo así como una degustación.







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