22 de agosto de 2010

Bocados de coco



 


Facilísimos y ricos.

Ingredientes (aprox para unas 20 galletas)

2 tazas de coco rallado
3/4 taza de azúcar flor
3 claras de huevo
fruta deshidratada a elección
Mantequilla para enmantequillar

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura media. en un bol coclocar el coco rallado, azúcar flor y claras; mezclar bien hasta obtener una masa seca. Con la ayuda de las manos formar 20 bolitas e insertar en el cetro alguna fruta deshidratada.
En una lata de horno enmantequillada colocar los bocados con la fruta hacia arriba y hornear 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Retirar del horno, dejar enfriar y envolver o colocar en un frasco hermético.

1 comentario:

MªJosé dijo...

Me gusta mucho el coco y estos bocados te han quedado divinos.
besossss