7 de noviembre de 2013

Cake Pops navideños







Simplemente entretenidos y muy ricos. Así son estos cake pops que he preparado. Son tan simples de hacer y quedan muy hermosos.

Ingredientes:

 bizcocho de chocolate
manjar
esencia a gusto o un poquito de licor.
chocolate blanco (cobertura)
fondant
adelgazante para chocolate
palitos para paletas o palitos brocheta
glasé real






Preparación:

En la procesadora colocar trozos de bizcocho.
Una vez que el bizcocho esté bien procesado, agregar manjar.
Poner esta masa en el bol y llevar a refrigerar por 10 minutos.
Pasado este tiempo retirar del refrigerador e ir formando bolitas, una más pequeña para la cabeza del mono de nieve y otra más grande para el cuerpo. presionar la bolita pequeña sobre la grande, para unir. Para los viejitos utilizar sólo una bolita grande.
LLevar a refrigerar por 30 minutos.
Derretir el chocolate cobertura blanco y agregarle unas gotas de adelgazante para chocolate.
Pasar uno de los extremos del palito o brocheta por el chocolate previamente fundido.
Poner en cada palito la masita ya moldeada y pasar por el chocolate derretido, cubriendo completamente.Quitar el exceso de chocolate dando pequeños golpecitos.
Ir colocando cada cake pop en un trozo de plumavit .
Lo más probable es que debas pasar varias veces cada figura  por el baño de chocolate.
Dejar secar y decorar con glasé real y fondant.





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